Обратно

10 идей для семейного завтрака

Праздничное меню

Поделись!

Длинные выходные — отличный повод устроить поздний завтрак и собраться за столом всей семьей. Чем еще хороши поздние завтраки? Тем, что на них можно потратить время, а потому они могут быть разнообразными. А Passion.ru и кулинарный эксперт компании Epica с удовольствием дарят вам десять необычных рецептов, чтобы угодить любому домочадцу.

Овсяные блинчики

Вам понадобится:

  • миндальная мука — 1 ст. ложка
  • яичный белок — 1 шт.
  • овсяные хлопья — 50 г
  • вода — 50 г
  • ягоды — 50 г
  • йогурт — 50 г

Приготовление:

Взбейте все ингредиенты в блендере до однородной массы. Раскалите сковороду до максимума, вылейте на нее смесь и обжарьте с двух сторон. Подавайте с йогуртом и ягодами.

Смузи из овсянки

Вам понадобится:

Приготовление:

Поместите все ингредиенты в блендер и взбейте до однородной массы. Плотность напитка регулируйте водой.

Каша с ягодами

Вам понадобится:

  • овсяные цельнозерновые хлопья — 50 г
  • фрукты или ягоды — 50 г
  • йогурт — 50 г

Приготовление:

Отварите овсянку на воде, добавьте фрукты и ягоды. Готовое блюдо подавайте с йогуртом.

Тост из сладкого картофеля с яйцом

Вам понадобится:

  • батат — 50 г
  • яйцо — 1 шт.
  • зелень — 10 г
  • салатные листья — 50 г
  • перец — по вкусу

Приготовление:

Разрежьте батат на ломтики толщиной 1,5–2 см и обжарьте на гриле. Приготовьте яйцо вкрутую. Подавайте с зеленью и специями.

Бутерброд с куриной грудкой и шпинатом

Вам понадобится:

  • цельнозерновой хлеб — 80 г
  • куриная грудка — 100 г
  • огурец — 50 г
  • шпинат — 20 г
  • натуральный йогурт — 1 ст. ложка
  • базилик, эстрагон, перец — по вкусу

Приготовление:

Куриную грудку запеките или обжарьте на гриле, нарежьте мясо и огурец. Смешайте йогурт с травами и намажьте смесью кусочки хлеба. Выложите на хлеб шпинат, курицу, огурец и снова шпинат. Сверху накройте вторым кусочком хлеба.

Бенедикт на цельнозерновом хлебе с кремом из авокадо и другие рецепты

Вам понадобится:

  • цельнозерновой хлеб — 80 г
  • яйцо — 1 шт.
  • авокадо — 30 г
  • зелень — 10 г
  • специи
  • перец — по вкусу

Отварите яйцо пашот. Авокадо взбейте в блендере со специями до однородной массы. Выложите получившийся крем на хлеб, сверху добавьте яйцо и подавайте с зеленью.

Малиновый микс

Вам понадобится:

  • овсяные хлопья — 50 г
  • йогурт — 100 г
  • малина или другие ягоды — 80 г
  • корица — 10 г

Приготовление:

Все ингредиенты, кроме двух ягод малины, следует взбить в блендере до однородной массы. Положите сверху малину. Можете также добавить листочек мяты и посыпать корицей.

Холодная рисовая каша и белковый тост

Вам понадобится:

  • рисовые хлебцы (без сахара) — 2 шт. плюс 2 шт.
  • йогурт — 100 г
  • голубика или другие ягоды — 80 г
  • мед — 20 г
  • яйцо — 1 шт. (без желтка)
  • зелень — 30 г

Приготовление:

Раскрошите рисовые хлебцы и смешайте с голубикой и йогуртом. Сверху добавьте мед. Яйцо отварите вкрутую, удалите желток, добавьте зелень. Выложить зелень и белок на хлебец. Подавайте с кашей.

Омлет на пару со шпинатом и другие рецепты

Вам понадобится:

  • яйца — 2 шт.
  • шпинат — 30 г
  • помидоры черри — 50 г
  • цельнозерновой хлеб — 50 г
  • клубника — 100 г

Приготовление:

Нарежьте помидоры, измельчите шпинат, смешайте с яйцами. Добавьте перец и специи, поместите в пароварку, доведите до готовности. Хлеб поджарьте в тостере. Подавайте на тарелке с клубникой и тостами.

Курица карри в йогуртовой заправке

Вам понадобится:

  • натуральный йогурт — 50 г
  • куриная грудка — 100 г
  • зеленый болгарский перец — 50 г
  • помидоры черри — 50 г
  • зелень — 10 г
  • карри, куркума — по 5 г

Приготовление:

Обмажьте грудку карри и обжарьте на гриле с вечера. Утром нарежьте грудку, перец и помидоры кубиками. Зелень измельчите. Добавьте в йогурт куркуму и смешайте с мясом и овощами. Украсьте листьями кинзы.

Фото: istockphoto.com, shutterstock.com, архивы пресс- служб