Закуска "Баклажанчики"

Продукты:
3 средних баклажана
3-4 помидора
петрушка, укроп
2 зубчика чеснока
соль, сахар, сок лимона по вкусу
4 ст. ложки оливкового масла

Инструкции:
Баклажаны нарезать тонкими, длинными полосками и обжарить до золотистого цвета. Помидоры нарезать кубиками и смешать с жареными баклажанами, нарезанной зеленью и чесноком.
Добавить по вкусу соль, сахар и лимонный сок. Заправить оливковым маслом.