Котлеты из брокколи

Нам потребуется

• брокколи — 500 г
• картофель — 1-2 шт.
• твердый сыр измельченный — 3-4 ст. ложки
• яйца — 3 шт.
• хлебная панировка — 1 стакан
• растительное масло
• соль и специи — по вкусу

Инструкция приготовления

• 1.Котлеты из брокколи

  Очищаем картофель и режем на кубики. Отвариваем в пароварке минут 10 и превращаем в пюре.
• 2.Котлеты из брокколи

  Соцветия брокколи ошпариваем кипятком и отвариваем (желательно на пару) 5 минут, разминаем в пюре.
• 3.Котлеты из брокколи

  Смешиваем пюре из брокколи и пюре из картофеля, высыпаем тертый сыр, четверть стакана панировки, яйца и специи. Тщательно перемешиваем.
• 4.Котлеты из брокколи

  Затем формируем котлетки из получившейся смеси, обваливаем в панировке и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, минут на 30.