Блюда для пикника и советы по меню
Как рассчитать количество продуктов на большую компанию. Блюда для пикника и советы по меню - www.Passion.ru
Отдельно остановимся на тонкостях подготовки к пикнику. В целом подход к покупке продуктов будет таким же. Стоит только отметить, что традиционным блюдом для пикника является, конечно, шашлык, для приготовления которого необходимо покупать два вида мяса: свинина (или баранина) и курица (или индейка). Как правило, мясо для шашлыка заготавливается из расчета 300-400 граммов на человека. Безусловно, свежих овощей и зелени можно брать больше (примерно по 300 граммов).
Не забываем купить хлеб (из расчета 5-7 кусков на человека) или лаваш. Также на пикнике прекрасно идут различные соленья (примерно по 150 граммов на человека).
5 дельных советов
- При составлении меню необходимо ориентироваться и на время года, так как летом, например, большинство людей склонны употреблять более легкую пищу (овощи, морепродукты, фрукты).
- Если вы сами готовите для большой компании, старайтесь сделать максимально простые блюда, домашние и вкусные.
- Не забывайте о красивой атмосферной сервировке и украшении стола, например, букетом цветов.
- Cтавим на стол: сливочное масло, различные виды соусов и приправ (горчица, кетчуп, хрен).
- Если на мероприятии будут дети, безалкогольных освежающих напитков должно быть больше. Можно предусмотреть для детей отдельное специальное угощение, которое их порадует, например, молочный коктейль или нарезку фруктов в стаканчиках.
Фото: istockphoto.com