О том, что еда должна быть полноценной и содержать все необходимые нутриенты и микроэлементы, вы, безусловно, знаете. Но как понять, в чем нуждается наше тело в данный конкретный момент, как прочесть его сигналы? Тело говорит с нами на языке желаний. Нам хочется не пирожных или черной икры, нам хочется:
- горячего, теплого, холодного, ледяного;
- жидкого, твердого, рассыпчатого, хрустящего;
- пряного, соленого, сладкого, кислого, горького;
- вареного, жареного, печеного, тушеного, сырого.
Выбирайте себе еду, опираясь на эти сигналы. Они работают и для десертов:
- клубника со сливками — кисло-сладкое, холодное, жирное;
- мороженое — сладкое и ледяное;
- торт, пирожное — мягкое, жирное, сладкое...
Чего из перечисленного требует ваше тело? Будьте внимательны к нему. Может быть, ему в этот день и вовсе не захочется пирожных, а захочется гамбургера с бараньей котлетой и халапеньо…
Пара слов о следующем дне
Вы встали на весы и обнаружили, что поправились на пару килограммов? Без паники! Сладкое, впрочем, как и жирное, острое, соленое дает псевдо-вес. Эти килограммы состоят из воды. Если у вас нет проблем с расстройствами пищевого поведения и с отношением к собственному телу, если вы комфортно чувствуете себя в том весе, который у вас есть, то все набранное незаметно и легко уйдет в течение пары недель, а чаще еще и быстрее.