Любые сухофрукты (чернослив, курагу, сушёные бананы, инжир…) замачиваем на пару часов в смеси соков 1 апельсина и 1 лимона. Всю массу измельчаем миксером или в блендере.
Взбиваем стакан сливок с 2 столовыми ложками сахарной пудры и щепоткой корицы. Осторожно вводим фруктовое пюре и снова немного взбиваем на малой скорости.
Раскладываем по вазочкам, ставим в холодильник.
Перед подачей на стол посыпаем измельчёнными фисташками.